知了叫了

星期六到农贸市场买菜，看到大多数青菜价格较前降了一半左右，心里真的很舒服，这样一来，买一次青菜就花不了几个钱了。尽管从菜农增收的角度，这并不是什么好事情，但价廉物美毕竟还是让很多消费者感到高兴的。正漫不经心地边看边走边问价，突然看到一份卖“知了龟”的，感到很惊讶，忙问同行的妻子，“有知了了吗？怎么没听见过知了叫？”“咳，都叫了好几天了。”“噢，是吗？！”口中这么说着，心中暗暗笑话自己，“可不是吗？都什么时候了，还能没有知了？”可怎么就一点也没有听到呢？亏了自己还每天步行上班！
　　在我们这里，“知了龟”也叫“节了龟”、“知了猴”，我们老家则叫“爬岔”（音“pá　chɑ”），其实就是蝉的前身，蝉蜕皮前的那个东西，洗净后用盐一腌，用油一煎或一炸，又香又有点酥脆的感觉，挺好吃的。近些年来一到季节，市场上就会大量出售，价格已经涨到了每个两毛五分钱，也不知他们从哪里弄来那么多。许多饭店都能在淡季提供这一菜品。有些人为了能经常吃到这一口，还会在市场上大量出售时多买下一些，密封冷藏起来，慢慢享用。现在的人真有口福。
　　不仅“知了龟”好吃，知了还在炎热的夏天，在人和其它动物都懒得动弹的时候，不知疲倦、“知了知了”地给人们送去一些虽然不太好听，但总还好于死寂的叫声。而且知了变蝉时脱掉的外皮——“蝉蜕（蝉衣）”，无味而性微寒，具有疏风热、透疹、明目退翳、息风止痉等功效，其头足解热作用尤为明显，胸腹部止痉效果最强。可用于外感风热、头痛、小儿惊哭夜啼等症。
　　看到成堆的知了龟，不禁想起了小时候“摸爬岔”的经历。初中以前每到有知了的时候，村里村外有树的地方就成了我们放学后必然的去处，特别是阴雨天，地面湿软，适于“爬岔”出土，更是摸“爬岔”的好时候。天黑前，一手拿个小瓶子，一手拿把小铲子，主要在地面上找，因为这时“爬岔”大多还没有爬到树上去。只要看到一个绿豆粒大的小孔，就要轻轻地用小铲一薄层一薄层地往下挖，如果小孔一下子变大了，就很可能是一个“爬岔”窝，心里那个高兴劲就甭提了，于是更加小心翼翼地往下挖，以证实它是不是一个“爬岔”窝，也防止不小心把“爬岔”挖断。如果挖出一个“爬岔”，就会心满意足地放进小瓶子，然后信心十足地投入进一步的寻找之中。当然也不乏空欢喜的时候。如果挖了一通发现不是“爬岔”窝，就会大失所望，悻悻地走开，再去寻找新的希望。天黑以后，地上的是看不见了，就借着微弱的光线，从树的侧面细细查看是否有“爬岔”在树上趴着或爬着，不然就小心翼翼地用手在树上上下摸索，靠手的感觉鉴别是否有“爬岔”，只有极少数的人用手电筒在树上树下照来照去，可以找到比较多的“爬岔”，并且可以拿到集市上去卖钱，大概这就是人们把找“爬岔”叫做“摸爬岔”的真正原因。那时候真羡慕那些用手电筒找“爬岔”的人，当时还有过一个小小的愿望，那就是将来有钱了，一定也要拿着手电筒“摸爬岔”，摸得多了也要拿到集市上去卖钱。但真到了有条件拿手电筒“摸爬岔”的时候，却很少再有那份兴致，即使一时性起去找一会，也不愿用手电筒，而是想重新体验一下“摸爬岔”的那份快乐。
　　许多事情都是这样，都是在无声无息间来到了身边，而我们往往浑然不觉，真有点身在福中不知福。记得有一年春天忙着备考，整天上下班，竟然丝毫没有注意到季节的变换，4月下旬、一个星期天的下午，轻轻走出办公楼，看着那些已经长出很长的嫩黄的枝条和已经开放的粉的白的层层叠叠的花朵，心中油然而生感动，怎么就忙得忘记了春天的到来，怎么就忽略了春色的萌动和满园的春色？想到在这美好的季节里，自己却要为备考而闭门苦读，白白让这个春天从身边溜掉，心中不免生出几分懊悔。但为了当时那个小小的目标，不这么做，又能怎样？