挑西瓜有高招

夏天，应该属于西瓜的季节吧．花皮的，无籽的，改良沙瓤的等瓜应季而上。市场上这么多瓜，究竟哪个生瓜哪个熟瓜，我们在买瓜挑瓜时常常犯难的就是这个问题。笔者经查资料，访“瓜痞子”获得了一些挑瓜小常识，现总结如下：
　　一看：熟瓜从外表上看应是瓜形端正，颜色鲜艳，花纹清晰的（有些花皮瓜，生瓜花纹较细，瓜熟后花纹就“长开了”，会变粗），如果瓜上有白毛，肯定是生瓜。另外，熟瓜的瓜蒂，瓜脐会凹进去一些。
　　二拍：一手托瓜，一手拍打。如果下面的手能明显地感到震动，就是熟瓜（那感觉就像是挑变蛋）。
　　三弹：一手托瓜，一手以指轻弹，发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”疲而浊声音（还有震动感）的是熟瓜；发出比“噗噗”声还沉闷的是熟透了的瓜；发出“piasppia”声音的，可能你弹到了别人的腿上。
　　四掂：同样大小的瓜，明显有沉重感的是生瓜，因为生瓜含水量大；但也不能太轻了，否则，很可能是熟过头了，或者瓜瓤已被人吃了。重量适中的才是熟瓜。
　　五掐：掐瓜皮，指甲掐进去时明显感到瓜皮脆而多汁的是熟瓜；把指甲掐断还没掐进去的，不是生瓜就是石头蛋子，掐时感到很软，不是放熟的瓜就是馒头。
　　六淹：放到水里，沉下去的是生瓜；露出半截身子不肯下去，明显有暴露狂特征的是熟过头的瓜；很含蓄地，乖乖地露头的才是熟瓜。