大亚湾食品安全宣传周启动

按照国家和省市的统一部署

围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题

结合大亚湾区疫情防控实际

今日上午

大亚湾以线上形式举办

2021年大亚湾开发区食品安全周启动仪式

舌尖上的安全是最大的民生，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。

此次食品安全周

将开展让食品安全科学知识“进企业、进校园、进社区、进机关”，引导社会各界积极参与食品安全社会共治，共享食品安全成果。培育广大居民养成“营养膳食、文明用餐、珍惜粮食、杜绝浪费”的良好习惯，提升食品安全素养，树立科学消费观念；各食品行业市场主体和从业人员形成尚德守法的从业理念，主动履行主体责任，树立风险防控意识，不断提升管理水平，营造安全有序的市场环境。
近年来，大亚湾区以创建省级食品安全城市为契机，建立了区、街道、村（社区）全覆盖三级监管链条。将食品快检工作前移，在农贸市场设立食品快检室，直接在市场抽取样品；鼓励引导全区花生油小作坊购置黄曲霉毒素降解仪器，开发了大亚湾区食用油质量安全监管与溯源系统，对花生油小作坊的生产整个过程进行有效监管和对产品进行追溯；聘请第三方研发了“食安大亚湾监管平台”系统，建立全程电子追溯、智慧监管的现代食品安全治理体系，实现“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”；实施餐厨垃圾综合治理，进一步规范餐厨废弃物的监管工作；全面实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，从源头上保障了市民的食品安全。