春季食品安全温馨提示：请勿食用野生蘑菇
本帖最后由 湾湾 于 2020-3-2 18:53 编辑春季气温逐渐回升，降雨逐渐增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，在此提醒大家：不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，警惕误食毒蘑菇中毒！同时，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇！http://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_gif/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibNibOZQ502PrBSC7PyxC7LDwUXTVb71HhicatibYGwtxnfTfww7z1U39ibbg/640?wx_fmt=gifhttp://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_png/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibN3Q40EobiaHP8nxKhPyEJPLUq2cDX3uoLokjxia0e9wOkibN7epQbdQ1icg/640?wx_fmt=png
蘑菇分布地域广泛，森林、草原、平原、路边等都可以采到。据有关资料显示，我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。为预防食用野生毒蘑菇中毒，特做如下消费警示：http://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_gif/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibN8lVe7ArMbTwDgx9FnoSJrz6bv7yzOJKRyFxUibNaPtWIzBichAnSNYJw/640?wx_fmt=gifhttp://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_gif/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibNibUAhiaqakKHRzQDPcyk5foHI8QmtAXXQNP5vRZ5KW828vLESTMNOI9g/640?wx_fmt=gif一、不随意采食野生蘑菇
由于毒蘑菇外形与普通蘑菇相似，难以通过肉眼识别区分，仅靠网络和民间流传下来的“经验”，并不能保证不误采有毒蘑菇。目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，所以个人不要采食野生蘑菇。
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不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要立即催吐，并立即送医。http://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_jpg/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibNjwUYhhhd0evyzR1uTgLGL9FYT2xSJK2xBq3rugicNpnzdN3Pb8QibYWQ/640?wx_fmt=jpeghttp://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_jpg/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibNAHnW1gR0PZSg69XBpTz0f1ICDqbt0AREENNGJMbpyJQsQHKUmGQXxA/640?wx_fmt=jpeghttp://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_gif/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibN8lVe7ArMbTwDgx9FnoSJrz6bv7yzOJKRyFxUibNaPtWIzBichAnSNYJw/640?wx_fmt=gif三、食品生产经营者做到“三不”
食品生产经营者在加工、售卖蘑菇时，应做到不采摘、不加工、不经营不认识的野生蘑菇，要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒蘑菇，以避免承担相应的经济与法律责任。http://imgref.ccoo.cn/ajax/imgref.ashx?url=https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_jpg/ydIgWEZJVBr8SxibkGvYZNxHu5dAoJtibNnic0fnVF1rSWJhoGTNpIIJSnAX2PRo1fRGHqXXLqQT39VVafS0vjNVg/640?wx_fmt=jpeg
采写：惠州市场监管
编辑：邓小婷
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