那片海湾 发表于 2019-6-29 10:41:23

冰镇西瓜危害大,夏天千万不要这么做!


炎热的夏天到了,酷暑难当,在外忙碌一天顶着烈日炎炎,回到家吃一块西瓜,实在是很惬意的一件事。
多数人夏天看到冰西瓜的心情是这样的↓↓

三四十度的大热天,从冷气直冒的冰箱里拿出半个冰西瓜,吹着空调大快朵颐,那冰爽……根本停不下来。
但别高兴得太早,当时是爽了,但冰西瓜的危害,远远超出你的想象!
武汉刘女士吃了放置两天的冰西瓜,竟吃出了生命危险,感染菌痢,造成感染性休克!

图片来源:网络截图
贵阳市民黄小姐也中招了,由于天气太热,她将西瓜冻在冰箱里,晚饭时干脆吃了一顿“冰镇西瓜餐”,没想到当晚腹泻不止,并伴随呕吐现象。
医生检查后告诉她,那顿“冰镇西瓜餐”让她患上了急性肠胃炎。



图片来源:网络截图
不就是吃个冰西瓜,为何有这么大的风险呢?

今天我们就来详细聊聊其中的缘由。
冰西瓜为什么有危害?
西瓜糖分高,切开的西瓜放在冰箱,简直就是细菌生长的温床。
而且冰箱中通常还存放着其他食品,细菌交叉感染,吃完腹痛拉肚子,也是有可能的。


有人要说了,不是有保鲜膜吗?
恰恰相反,保鲜膜裹住西瓜,形成了一个相对密闭的空间,这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。

央视做了相关实验,结果显示:冷藏4小时后,封了保鲜膜的样品中,细菌数量为65个,高于没有封保鲜膜的西瓜。
而等待了20个小时之后,没封保鲜膜的西瓜中,细菌含量为每克80个,而封了保鲜膜的西瓜中,细菌含量居然高达每克210个。
吃剩下的西瓜能放冰箱吗?
一般而言,只要时间不是太长,冰箱中冷藏的食物还是相对安全的。
家用冰箱的冷藏层温度一般为2-4℃,通过低温环境来延缓大部分细菌的繁殖速度,从而起到延长食物保质期的作用。
根据食物不同保质期也不同,一般食材冷藏都在1-5天。
西瓜冷藏时间一般不能太长,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。
此外,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,最好现切现吃,吃剩的盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。
冰西瓜到底有哪些危害?
贪吃冰西瓜,当下最常见的伤害就是:伤害脾胃。
脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者更要少吃冰西瓜,多食会腹胀、腹泻、食欲下降,久之会加重肠胃疾病。


冰西瓜还易引起咽炎或牙疼。
西瓜性寒味甜,在低温下冷藏后,瓜瓤里的水分往往会结成冰晶,食用时,口腔会受到突然的刺激,致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态。
这不仅会降低西瓜松脆甘甜的美味,还会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。
还有,西瓜本身属凉性,体寒的人也不适合多吃。

因此,建议大家,西瓜吃多少买多少,尽量避免西瓜切开放冰箱冷藏过久。



Chirrly 发表于 2019-6-29 17:11:28

我也喜欢吃冰镇西瓜!
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