李城 发表于 2017-5-18 16:14:45

端午节遇上休渔期,吃货该怎么办?

  又快到端午节,相信很多朋友都想着端午节该怎么玩了。

  那么放假最想吃什么呢?

  请大声喊出来!

  吃海鲜!吃海鲜!吃海鲜!

  因为每个大亚湾人,似乎都对海鲜都爱得深沉!

  其实很多在大亚湾吃海鲜的小伙伴们都是买了海鲜让店家加工。

  那么问题来了:最近海鲜的价格怎么样呢?



  其实海鲜价格波动并不大。

  根据农业部推行的新休渔制度,今年我市伏季休渔从5月1日开始,将会历时3个半月。

  在澳头海鲜市场内看到,以前川流不息的市场因顾客不多显得有点冷清,销售的海鲜数量相比休渔前略有减少,而贝壳类产品因不受休鱼限制,供应充足。市民比较喜欢的濑尿虾价格也有一定上涨,由原来的每斤80块上涨到100块。其他海产品价格都与休渔期前基本一致。

  其实,每年休渔海鲜价格都差不多,涨幅不大,一部分原因是休渔期间市场销售的基本上都是养殖的海产品,另一个原因是在休渔期,没有从广州、深圳来的批发商,消费的只有本地居民和一些外地的游客,在货源并不紧张的情况下,价格也不会有太大的波动。



  另据了解,为了严格执行休渔政策,大亚湾海洋与渔业局的执法船只每天24小时都在不间断巡逻,严厉查处各种违法捕捞行为。

  那么竟然价格如此喜人,那小编另外附上海鲜攻略给各位看官。

  1.新鲜花蟹
  花蟹,因外壳有花纹而被称为花蟹。花蟹雄性紫蓝色,磁性茶绿色,均用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,口喷泡沫的,食味必鲜

  2.新鲜鲍鱼
  鲍鱼,是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。购买鲍鱼时,应先看其外形是否完整无缺,有缺口或背部有裂痕的为次,底部肥阔及背部凸起而肉厚为佳。避免购买那些外干内湿,鲍身内呈现黑点的。

  3.新鲜濑尿虾
  濑尿虾,也称皮皮虾。虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱的人是极好的食物。挑选濑尿虾时,可以先用手捏捏看,饱满结实的比较肥嫩,再看虾的尾部,若呈现透亮的红色,则表示虾有膏。

  4.新鲜石斑鱼
  石斑鱼,属于辐鳍鱼纲,身体肥厚,口部大,身长可达一米以上,体重超过一百斤也不足为奇。石斑鱼版白纸的含量高,而脂肪含量低。购买石斑鱼时,应挑选鱼身肥厚有弹性者为佳,体色鲜艳有光泽,游动灵活的。

  5.新鲜大龙虾
  大龙虾,高蛋白低脂肪。购买大龙虾时,要挑选鲜活个大,体形肥满,虾身硬挺的。虾的头上两根旗杆向后,拿上手后尾巴会弹起,而龙虾头体连接部位下表皮有对三角小刺的是雌龙虾。

  6.新鲜多宝鱼
  多宝鱼,学名大菱鲆鱼。多宝鱼含有丰富的胶质,具有很好的滋润效果。挑选多宝鱼时,一看眼睛,正宗的多宝鱼眼球饱满凸出、角膜透明清亮;二闻鱼鳃,新鲜鱼的鳃丝呈现鲜红,黏液透明;三掐鱼肉,新鲜鱼肉坚实有弹性无异味。
  来源:大亚湾报道
  来源:惠阳淡水一些事
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