平淡里的平凡 发表于 2014-2-17 14:47:26

火眼金睛,碧螺春的鉴定方法

 碧螺春是中国十大名茶之一,据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余前史。
  1商品色彩
  没有加色素的碧螺春色泽对比柔软艳丽,加色素的碧螺春看上去色彩发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的色彩看上去对比柔亮、艳丽,加色素的看上去对比黄暗,像陈茶的色彩相同。别的,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是上色的茶叶,它的绒毛也是绿色.
  2外形特色
  条索纤细、弯曲、呈螺形,羽毛遍及全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽稚嫩、完好,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片
  3内涵特色
  有特别浓郁的芳香,即具有花果香味。泡开后味道鲜醇、回味甘厚,汤色淡绿规整,幼芽初展,芽大叶小。在辨别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特色者即可却以为伪冒品.
  碧螺春http://www.zuipin.cn/lvcha/biluochun.html辨别方法的注意事项:
  1、看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的色彩看上去对比柔亮、艳丽,加色素的看上去对比黄暗,像陈茶的色彩相同。
  2、看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽对比柔软艳丽,加色素的碧螺春看上去色彩发黑,发绿、发青、发暗。
  如果是上色的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的作用。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。

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