你知道什么是“岩韵”吗
许多茶爱好者都格外钟意大红袍，在空闲时刻，作业之余，评论大红袍特有的武夷岩茶风味，感触尖端高端乌龙茶的甘醇茶香，肯定是一件惬意人生的工作。品尝大红袍有两大要素，一是买到正宗的大红袍茶叶，二是把握正确的大红袍冲泡办法。大红袍茶叶报价较高，在利益的唆使下许多不良商贩以次充好，制假售假的工作时有发生。在采购大红袍茶叶时要注意从多个方面来辨别茶叶真伪。精美的大红袍条索壮美，冲泡后成绿叶红镶边，口感滑润，味道清新纯粹。岩骨花香是武夷岩茶包含大红袍共有的特性，在辨别大红袍茶叶真伪好坏时首要即是捉住这一点。具体步骤上，能够从多个方面来细心鉴别。首先是看外形，大红袍色漆黑，条索型，汤色褐黄透亮。接着是闻气味，大红袍归于熟香茶，刚开始能够闻到炭火茶以及茶叶天然干香，没有其他杂味。最终即是品尝了，刚进口时会有微苦的感受，但很有余味，若是进口即甜多半是伪劣茶叶。如今大红袍的仿冒手法首要有两种，一是用武夷岩茶产区邻近的水仙等种类假充，二是用完全不一样类的闽南茶作为质料假充大红袍。采购大红袍时必定要挑选武夷山产区的茶叶，并认明白武夷山政府宣布的镭射标贴。
有了好的茶叶，接下来即是准备好冲泡用具一步一步泡茶了。不一样的茶泡法也不相同，切不可用泡花茶绿茶的办法去泡大红袍这类的岩茶，那样只会大大下降大红袍的风味。最佳泡法应该是功夫茶的冲泡方法。分三次浸泡，首次一分钟，接下来每次添加半分钟。大红袍的一大特征即是耐冲泡，即便是第七次冲泡，照旧能够余味无穷。
在冲泡茶具上，首选功夫茶具，比方白瓷盖碗的或许紫砂壶。不过紫砂壶不适合初学者运用，最佳是在有必定经历之后再用紫砂壶冲泡大红袍。在冲泡用水的挑选上，山泉水最佳，但不易取得，所以可用桶装矿泉水替代，重要的是口感清冽甜美。水选好后将其煮沸，当然用电加热至欢腾也能够。沸水略高于容器面冲下，刮去容器外表的泡沫，洗净杯盖盖好低酌以削减茶香过快消逝。宁淡勿浓先淡后浓是冲泡大红袍的一大准则，初学者必定要谨记在心。
备好正宗的大红袍茶叶，再配以喝茶所用的专用用具，找一个适宜的时刻，于桌前渐渐评论。茶香潇洒在屋内，人也跟着茶渐渐飘忽起来，忘却忧人的烦恼，只感到一股欣然的爽快。那先苦后甜的茶味，不正是人生实在的描写吗?
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